美麗健康菇世界

鴻喜菇（Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E. Bigelow）是從日本引進的高經濟價值食用菇類，

屬於真菌界（Mycota），擔子菌門（Basidiomycota），擔子菌綱（Basidiomycetes），

杏鮑菇具有多醣體，對人體免疫系統相當有益處，且沒有副作用，無論煎、烤、煮、炒都很可口，所以杏鮑菇是非常受歡迎的健康食品。

杏鮑菇營養成分豐富，富含多種維生素、大量纖維質，脂肪含量極少，更引人注意的是，近年日本醫學界有許多研究認為菇類所含的多醣體，

柳松菇:

柳松菇學名為Agrocybe cylindracea，英文俗稱Brown swordbelt，又名柳松茸、柱狀田頭菇、茶樹菇、楊樹菇，分類上隸屬真菌類之擔子菌綱(Basidiomycetes)、同擔子菌亞綱(Homobasidiomycetidae)、傘菌目(Agaricales)、糞傘科（Bolbitiaceae）、田頭菇屬(Agrocybe)。

草菇簡介：屬於傘菌目、光柄菇科。

˙學名：Volvariella volvacea。

洋菇學名Agaricus bisporus，俗稱蘑菇，英文名為Cultivated Mushroom，

分類上隸屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、同擔子菌亞綱、傘菌目、傘菌科(Agaricaceae)、