春季溫度變化大,易讓肝氣不穩定,引發疲累、煩躁、頭暈、胸悶、睡眠品質不佳、免疫力下降等問題,中醫師鄒瑋倫表示,將綠豆、橘子、白木耳、蓮子等甘味食材,搭配同屬甘味的蜂蜜、冰糖、黑糖等,做成甜湯或甜品,有助調和脾胃、疏理肝氣,平時也可揉按印堂、太衝穴等穴道來促進循環及醒腦、安神。

銀耳異果湯

材料:奇異果1顆、白木耳1朵、冰糖40克。


功效:白木耳滋陰益肝,奇異果調和脾胃、安神,冰糖入脾和胃。


做法及用法:奇異果去皮切塊,白木耳泡20分鐘備用,鍋中加500c.c.水大火煮開加白木耳續煮1分鐘,再放冰糖及奇異果,每天1碗可天天吃。

 

資料來源:蘋果日報

http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/34074105/IssueID/20120308/pvtype/r

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