木耳:植物名。可食用,也可供藥用。

真正擔子菌類木耳族。生在朽腐的樹幹上,也可用木屑進行人工栽培。

2012-04-03_115309  木耳適合生長在潮溼的環境裡。

木耳在食用菌中,被譽為「菌中之冠」,因為具豐富營養,加上木耳含有多醣類物質,能增強人體的免疫力,與調節淋巴細胞、加強白血球的吞噬能力,是非常好的養生食材。

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