美麗健康菇世界

很多婦女朋友都喜歡吃銀耳養顏美容，不過現在市面上，大部分的都是大陸銀耳，有著添加過量漂白劑的疑慮，行政院農委會農試所，就自行栽培新品種「雪耳」，還把它進而研發出取代燕窩的飲品，甚至從雪耳身上萃取出多醣體和植物膠原，做成適合熟齡肌膚的保濕化妝品。

白到像雪一樣白，就如同花朵一般，這是行政院農委會農試所，自行栽培出來的雪耳，常被誤認為是白木耳。農試所植病組菇類研究員吳寬澤：「它(雪耳)的質地菇體較厚，具有彈性，吃起來口感，比較(白木耳)好。」

兩者差別在，雪耳產量少，1斤售價5、600元，白木耳1斤180，國內目前都從大陸進口，所以價格便宜。農試所為了擴大推銷自產的雪耳，更進一步研發，把雪耳做成保濕化妝品和喝的素食燕窩。

農試所植病組菇類研究組員林小姐：「雪耳它含有豐富的植物膠原，那它跟多醣體相互配合，對熟齡肌膚來講，它有抗老化的效果。」

農試所表示，目前化妝品還在人體實驗階段，是否有其他功效，還不清楚，但確定的是雪耳化妝品，是純天然植物成份，完全沒有添加化學原料，適合熟齡肌膚，至於素燕窩，同樣含有多糖體，宣稱低熱量，喝了可以養顏美容。

雖然白木耳的功效和雪耳差不多，但國內的白木耳經濟價值較低，所以沒人栽種，全由大陸進口，不過農試所指出大陸的白木耳，很多都用漂白劑漂白過，民眾在買之前還得特別小心。

資料來源：TVBS