很多婦女朋友都喜歡吃銀耳養顏美容，不過現在市面上，大部分的都是大陸銀耳，有著添加過量漂白劑的疑慮，行政院農委會農試所，就自行栽培新品種「雪耳」，還把它進而研發出取代燕窩的飲品，甚至從雪耳身上萃取出多醣體和植物膠原，做成適合熟齡肌膚的保濕化妝品。
白到像雪一樣白，就如同花朵一般，這是行政院農委會農試所，自行栽培出來的雪耳，常被誤認為是白木耳。農試所植病組菇類研究員吳寬澤：「它(雪耳)的質地菇體較厚，具有彈性，吃起來口感，比較(白木耳)好。」
- Apr 25 Wed 2012 17:09
〈獨家〉農試所高價「雪耳」 研發保濕化妝品
- Apr 17 Tue 2012 16:25
有機木耳栽培DIY
最近，本網站第四期(No.4)報導木耳的瘦身計畫，引起許多網友的關
注，有網友來信詢問關於有機木耳自助栽培方法。為了讓網友多了解木耳
的栽培和用途，本期特地報導木耳太空包培養方法，讓網友了解有機木耳
- Apr 17 Tue 2012 15:15
白木耳--菌中最好的補品
【醫學天地】白木耳--菌中最好的補品 ■台北分院醫師／紀仰昱
白木耳，因為依附木體而 生， 色白狀如人耳故名。白木耳是一種食用菌， 被人稱為菌中之冠，具有很 好的滋補作用。被看作是延 年益壽、長生不老之品。過 去將白木耳列為名貴滋補食 品、強壯食品。所謂山珍海 味，現在因為科學發達，白木耳已普遍有種植，已成為 極普遍的食品了。人們評價 謂其潤而不寒，甘而不膩， 誠為潤肺滋陰之要品，尤其于陰虛火旺患者食用。對於婦女月 經過多、痔瘡出血、咯血、胃出血也有一定的作用。其滑潤大腸，利于通便，對高血壓、血管硬化者經常食用，大有裨益。 現代醫學研究認為白木耳營養豐富，主要是蛋白質、脂 質、糖、鈣、鐵、磷、多種氨基酸，多種和銀耳多糖等並含有對人體有益的植物膠質，是天然營養滋補佳品。
- Apr 17 Tue 2012 14:45
東森新聞 台灣一千零一個故事-有機農場(上)(下)
