食材:
鮑魚菇絲200g、金針菇1/2袋、杏鮑菇絲1根、鮮香菇絲3朵、竹筍絲100g、白芝麻

調味料:
麵粉1匙、胡椒、素蠔油3大匙、七味粉

 



做法
1. 將鮑魚菇絲、金針菇、杏鮑菇絲、鮮香菇絲放入塑膠袋中,加入適量的麵粉混勻。

2.起鍋,將竹筍放入鍋中炒香後;將鮑魚菇絲、金針菇、杏鮑菇絲、鮮香菇絲和竹筍一起拌炒。

3.同上鍋,加入蠔油、白芝麻調味後起鍋盛入盤中。

4.最後灑上七味粉、胡椒提香即可。


Clip from 型男大主廚 - 2009.11.23

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