材料：杏鮑菇、玉米筍、芹菜、胡蘿蔔、麻油、枸杞、薑片 


做法： 

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枸杞 芹菜 麻油 做法 材料

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食材：
鮑魚菇絲200g、金針菇1/2袋、杏鮑菇絲1根、鮮香菇絲3朵、竹筍絲100g、白芝麻

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香菇 胡椒 芝麻 味料

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別 名： 冬菇，朴菇，毛柄金錢菌，凍菌

有較小的子實體，菌傘直徑約 1 到 5 公分 ，初生長的子實體呈現扁平球形，之後漸漸平展，顏色為黃褐色，中部肉桂色。菌肉呈白色，褐白色，乳白色或微帶肉粉色。菇柄長度約 3 到 7 公分 ，直徑約 0.2 到 0.7 公分，呈黃褐色，具有短絨毛，群生的不同子實體基部是在一起的。市面上能夠買到 金針菇的白色變種 (F.var. velutipes) ，全菇呈現純白色。

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冬菇

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別 名：刺蝟菌，獅子茸，白髮菇

菌絲體為白色，菌落可見菌絲成捲區狀，可生長入培養基。
子實體為白色，待成長一段時日後略帶一點淡黃色，塊狀，扁球形至圓形，寬5-20 公分 ，子實層針刺狀。其菌柄基部較狹窄或具短柄，實心，白色。

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